2018年01月14日 星期日

标题导航

第A01版:首版
大连天气
2020年6月底前我市将完成444个加油站地下油罐防渗改造
特朗普不当移民言论引批评和抗议
我国成功发射陆地勘查卫星三号
我市迄今为止最大涉案金额出口骗税案告破
省内首个医养健康中心落户金普新区
学习贯彻习近平总书记在中共中央政治局民主生活会和在学习贯彻党的十九大精神研讨班开班式上重要讲话精神
第33届大连市青少年科技创新大赛昨举行
中国共产党第十九届中央纪律检查委员会第二次全体会议公报
继往开来,把握全面从严治党好经验
广告
第A02版:综合新闻
长大一相逢
幸存者
旅顺口区太阳沟成为省级文化产业示范园区
凌水路封路延期通告
大连电牵公司为沈阳浑南现代有轨电车“保驾护航”
甘井子区院校食堂“明厨亮灶”达标率100%
社区特色实践活动让青少年感受民俗魅力
引大入连工程屡创之最 不负众望再创佳绩
尾气超标污染治理8家企业技术过硬
第A03版:要闻
继往开来,把握全面从严治党好经验
乘势而上 夺取全面从严治党更大胜利
《习近平谈治国理政》第二卷全球发行突破1000万册
中国共产党第十九届中央纪律检查委员会第二次全体会议公报
为各国政党树立榜样
第A04版:国际新闻体育新闻
美财长对加密货币表示担忧
津巴布韦总统:将确保穆加贝的福利和安全
洪都拉斯反对党联盟示威抵制总统选举结果
最后一次!特朗普暂不恢复伊朗涉核制裁
特朗普不当移民言论引批评抗议
弗雷戴特:“寂寞大神”期待全明星三分卫冕
斯诺克大师赛即将举行丁俊晖梁文博15日出场
美职篮全明星票选詹姆斯、库里领先
图片新闻
非洲足联主席支持摩洛哥申办2026年世界杯赛
范佩西将重返费耶诺德
韩国K联赛金靴加盟天津泰达
大连普区湖大继续领跑五超积分榜

甘井子区院校食堂“明厨亮灶”达标率100%

2018-01-14

    本报讯(蔡庆林 记者巴家伟)为持续提升院校食堂食品安全水平,甘井子区市场监管局按照“差别对待、分层实施、逐步推进、事后监管”的工作思路,在全区院校食堂中大力开展“明厨亮灶”工程,将院校食堂加工操作置于社会监督之下。目前,全区363家院校食堂全部达到“明厨亮灶”标准。

    为高质量开展“明厨亮灶”工作,甘井子区市场监管局指定专人定时对全区学校(幼儿园)食堂和供餐单位开展跟踪指导,结合新建校与老校、食堂面积大小等实际情况,指导学校通过安装透明玻璃幕墙或电子显示屏、隔断矮墙等方式,将食堂操作间、凉菜间、洗消间等关键部位和原料清洗、切配、烹饪、餐具洗消等重要环节置于消费者公开监督之下,实现了“阳光加工”。在日常管理中,将“明厨亮灶”工作与笑脸升级、量化分级管理、创评大连市食品安全示范校、开展“院校食堂开放日”等工作相结合,形成了保障校园食品安全的长效机制。