2019年10月14日 星期一

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第A01版:首版
大连天气
科技赋能:让银行更高效 让金融更简单
加快补齐体制机制短板 奋力书写新时代“两先区”建设新篇章
培育一批有特色叫得响的夜经济品牌
全面动员 全民参与 全链条管理 不断提高垃圾分类标准化规范化水平
天山脚下书写辽疆大爱
大连国际海鲜节圆满落幕
习近平同尼泊尔总理奥利会谈
从小学先锋长大做先锋努力成长为能够担当民族复兴大任的时代新人
习近平出席班达里总统举行的欢迎宴会
习近平返回北京
解放广场桥10月15日至11月25日封闭施工
第A02版:要闻
习近平:任何分裂中国企图都是痴心妄想
习近平会见尼泊尔共产党联合主席普拉昌达
习近平致中国少年先锋队建队70周年的贺信
习近平出席班达里总统举行的欢迎宴会
从小学先锋长大做先锋 努力成长为能够担当民族复兴大任的时代新人
习近平结束同印度总理第二次非正式会晤和对尼泊尔国事访问回到北京
道阻且长 行则将至
第A03版:要闻
师者匠心 为孩子的幸福明天鼎力助航
天山脚下书写辽疆大爱
(上接1版)
大连教育学院为乡村教师开展心理拓展活动
图片新闻
派驻第一书记为大郑农民趟出增收新路
科技赋能:让银行更高效 让金融更简单
旅顺口区多渠道扶贫帮困见成效
电子商务进村让好农产品卖好价钱
第A04版:综合新闻
携世界海洋资源助力中国餐饮转型升级
大连本土海鲜品牌人气旺
加快推进大连市装备制造业转型升级
好餐厅 好食材 好风光“三好”之旅达成多项合作
2019年大连市导游大赛正式开赛
把大连最好的海鲜变成世界最好的品牌
解放广场桥10月15日至11月25日封闭施工
快餐应在大数据时代赢得市场先机
第A05版:文教新闻
图片新闻
电影《妈妈我爱你》在大连首映
海峡两岸海洋海事大学蓝海策略校长论坛在连举行
第九届全国思想政治教育高端论坛在连召开
中国作家“辽宁文学周”将在大连举办
广告
第A06版:时评体育新闻
肖若腾获体操世锦赛自由操铜牌
意大利强力出线西班牙补时被逼平
大坂直美放弃美国籍将代表日本征战奥运会
国足明晚8时客战菲律宾队
中国队收获两金
默契测试营造良性教育氛围
“撒谎式育儿”要不得
测忠诚
“大人的问题”比婴儿哭闹更值得关注
别让“小聪明”毁了诚信“大文章”
整治超载要“常态”不要“行动”
第A07版:V新闻
沙区举办“拥抱新时代·抒写新家园”诗歌朗诵会
大连艺术学校教学成果汇报演出举行
秋日蝶恋花
不动产登记
三个大连“小伙子”可能是川藏线上“最特别的风景”
关于责令限期拆除违法建设的通告
大型秋季校园巡回招聘会启动
广告
第A08版:文化·平台
这“方寸”之间体现了怎样的家国情怀
奖章
《诞生》
《战国红》

灵芝妹子生蚝米线创始人于东升:

把大连最好的海鲜变成世界最好的品牌

2019-10-14

    本报记者巴家伟

    把南方的米线与大连的海鲜和谐、有机且完美地融合在一起,创造出一道特色鲜明的大连名小吃,在它诞生之初简直不可思议,然而于东升做到了。从2004年在大连解放广场一间37.2平方米的小店起家,发展到现在的65家直营店,灵芝妹子从海鲜米线到生蚝米线的成长历程,扎扎实实兑现了“海蛎子味儿就是大连味儿”。10月12日,灵芝妹子生蚝米线创始人于东升出现在大连国际海鲜节东北亚美食高峰论坛上,发表了“大连海鲜在全国餐饮中的地位和发展机会”主题演讲,引来现场阵阵掌声和赞叹声,“大连位处北纬39°,深海冷水海鲜是全世界口感最好最‘值钱’的海鲜,大连海鲜产业化程度中国最高、世界闻名,这些需要让大连人知道。这些就是大连值得炫耀的资本和名片!”

    于东升表示,米线和海鲜的结合等于开创了一个新品类,对于大连海鲜企业、餐饮企业家来说,眼下最需要大家齐心协力做好的是,要把大连最好的海鲜变成世界最好的品牌。

    “海鲜品种众多、口味鲜美、营养丰富、口感多样,为什么会有在大连‘洗澡’的海参、鲍鱼,那是因为大连海鲜的价值高。而海蛎子富含牛磺酸和锌,营养价值很高,值得成为代表大连的城市符号。”于东升说,大连海鲜面向全国市场乃至国际市场,发展的前景不可限量。大连国际海鲜节为大连海鲜提供了一个展示城市人文风采、烙印城市符号、创造城市名片的平台,大连有理由也有条件成为全球的高端海鲜之都。