《餐饮业促进和经营管理办法》修订发布

2025年05月18日

新华社北京5月16日电(记者潘洁 谢希瑶)为贯彻党中央、国务院关于扩大内需、提振消费、制止餐饮浪费、加强安全生产等有关决策部署,完善餐饮业管理机制,推进餐饮业高质量发展,商务部、国家发展改革委近日联合发布《餐饮业促进和经营管理办法》,该办法将于6月15日起实施,原《餐饮业经营管理办法(试行)》同时废止。

新修订的办法包括25条,较原办法增加1条。

商务部服贸司负责人介绍,本次办法修订大幅增加了餐饮业促进内容,细化了《中华人民共和国反食品浪费法》相关要求,调整规范了有关涉企规定,增加了安全生产有关内容,对完善餐饮业管理机制、促进餐饮业高质量发展具有重要意义。

新修订的办法增加餐饮业对外交流合作、数字化发展、标准制修订、地方特色餐饮培育等方面的鼓励性条款,在地方商务主管部门职责中增加制定实施促进政策措施、建立健全工作协调机制、完善标准体系、建设培育促进平台等内容,加力推动餐饮业高质量发展。