本报讯（大连新闻传媒集团记者周爱娜）随着端午节来临，粽子市场迎来消费热潮。近日记者走访市场发现，粽子食材越发多元化，融合传统与创新口味的粽子在市面上“争奇斗艳”，以各自的特点满足不同食客的味蕾。

记者在我市一家大型超市的醒目位置看到，粽子礼盒琳琅满目，吸引顾客选购，碱水粽、藤椒牛肉粽、双拼粽……柜中直观展示礼盒中的样品，看上去颇为诱人。对于纷繁复杂的口味，消费者各有偏爱。大连一家食品公司董事长曲玉珍告诉记者，近年来该公司推出多种创新口味粽子，南乳扣肉风味、港式蛋黄风味、爽口绿豆风味……这些新品深受年轻消费者欢迎；而传统经典口味的粽子依然占据“主角地位”，在今年该企业的粽子销售中，红枣粽、香肉粽尤为畅销。

“海元素”加持，海鲜粽礼盒成为滨城粽子市场的一抹亮色。大连某食品公司今年首次推出大连海鲜粽礼盒，在粽子中加入海参、鲍鱼、海胆等食材。该公司负责人李华坦言，因选用品质优良的高端食材，导致此类礼盒成本较高，选购的顾客多数是馈赠亲朋，尤其想让外地的亲朋尝到大连的特色，“应客户要求，我们直接寄往外地，寄往杭州、上海等城市的订单尤其多。”前不久该公司的“大连海胆蛋黄香肉粽”在第十九届中国粽子文化节全国粽子（糕团）技艺大赛中，获评粽子产品特等奖和粽子产品最佳创新奖。市场的反馈与业界的认可，让李华对明年的海鲜粽销售非常乐观，“现在有不少外地知名企业向我们表达了强烈的合作意向，我们也希望通过产品的创新与食材品质的保障，将咱们大连的特色亮出去！”